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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と2人の子供達とワンコとミニウサギが各1匹♪

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味のべっぴん さつまあげ


揚立屋さんのさつまあげを頂きました


さつまあげ1-1


油っぽくなくさっぱりしていて

甘すぎず塩味控えめの無リンすり身


さつまあげ1-2


あっという間に家族の胃袋に収まり

焼酎タイムまで残っていませんでした




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激安食パン 彩香 Ayaka


ドラッグストア コスモス

で購入して来た激安食パン

彩香

確か89円だったような


彩香1


リョーユーパン製造

ホットサンドにして美味しく頂きました


彩香2


そういえば

コロナ禍以前にあった高級食パンブームは

今はどうなんでしょ



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ビールの友 ちくわサラダ


ちくわサラダとは


ちくわの穴にポテトサラダをたっぷり詰めて天ぷらにした

熊本独特のお惣菜のこと


近くのスーパーで購入してきました


チクワサラダ


そのまま食べてもOKですが

ビールのおつまみとしても最高です




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カラムーーチョ 人参サラダ


食卓に登場した

カラムーチョ人参サラダ

スナック菓子がサラダになるなんて驚きです

これがまた美味


カラムーチョサラダ


材料は

千切りの人参とカラムーチョとマヨネーズ


にんじん特有の風味が消えるので

お子様でも美味しく食べられそうです




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我が家の非常食


災害が発生すると食料の確保が最優先となります


ペットボトルのお茶や水

缶詰やカップ麺等を我が家でローリングストックしていますが

今回こちらの食料が追加されました


非常食


レトルトパックご飯


やはりお米があると安心感が違います




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鹿児島ユナイテッドFC もやし


食卓に上がることが多い「もやし」

安くて調理しやすく

そしてどんな料理にも合うので重宝しています


先日 家で袋ラーメンを作る際に使用しました



袋のところに

Jリーグ・鹿児島ユナイテッドFCのマスコットキャラクター

ゆないくー

が描かれてました

白い薩摩犬の男の子です



太もやしユナイテッド





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ホットプレートで瓦そば


思い出したら急に食べたくなるのが

瓦そば

嫁さんにお願いしてホットプレートで作ってもらいました


瓦そば1


瓦そばのルーツをネットで見ておりましたら

明治10年に起こった「西南の役」において

熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが

長い野戦の合間に身近にあった瓦を火にかけて

野菜や肉などを焼いて食べた

というエピソードをヒントに考案されたんだとか



山口県の人気定番グルメ発祥のヒントに

薩摩(鹿児島県)が関係していたことにビックリでした




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錦糸卵を略して呼ばないで


錦糸たまご

は薄焼き卵を細く切ったもの

ちらし寿司や冷やし中華などの料理で使われていますね


決して略して呼ばないようにしましょうw


錦糸卵1




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節分 恵方巻 天文館八丁目


2月3日は節分

晩御飯は家族で恵方巻を頂きました


晩酌のお供は

天文館八丁目


節分の豆2


節分に合わせて豆菓子を頂きました


節分の豆1


鹿児島県では

殻付きの落花生

を節分でまく家庭が圧倒的に多いようです






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鹿児島県民のソウルフード


鹿児島県民のソウルフード

みんな大好き

チキンバー


チキンバー1


鹿児島のスーパーで販売しているのをよく見かけます

揚げるだけの簡単おかず

主婦の見方

それでいて美味

白ご飯のお供に最高

本数制限しないとついつい

人の分まで食べてしまいます


チキンバー2


温かいうちにかぶりつくのが好きです




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