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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と2人の子供達とワンコとミニウサギが各1匹♪

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四国土産 愛媛県篇

嫁が四国に帰省したお土産に霧の森大福を買って来てくれました

DSCN0252.jpg


この霧の森大福…製造が追いつかずにネット販売が中止されているという

幻の大福



ここで霧の森大福のご紹介

お茶どころとして有名な愛媛県新宮村(現:四国中央市新宮町)

ここで栽培された香り豊かな「新宮わきの茶」の中から

「かぶせ抹茶」を厳選して使用

大福は4重構造

中心にクリーム、そのまわりにこしあん、そしてそれらを抹茶を練りこんだ

餅でくるんだうえ、さらに1個ずつ抹茶をまぶしています

1個50gの小さめ一口サイズ

実はこれ以上大きくなると

抹茶、こしあん、クリームが自己主張をはじめてしまいハーモニが楽しめません

霧の森菓子工房 HPより

DSCN0254.jpg 

包みを開けて大福とご対面~

これは美味そう~

一口食べたら抹茶の濃い味とクリームとこしあんの

なんともマッチした上品な味が口の中に広がります

これはまるで・・・大福の宝石箱や~(←パクリです)

DSCN0257.jpg 

中身はこんな感じ

DSCN0253.jpg 

箱の中には「水引」が入っていました

これは珍しいですねぇ

お茶はもちろんコーヒーと一緒に食べると更に美味しいと思います




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