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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と2人の子供達とワンコとミニウサギが各1匹♪

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こいのぼりの季節


街を走っていると鯉のぼりを見かけました

もうそんな季節なんですね~


こいのぼり1


鹿児島県、宮崎県、熊本県の人吉・球磨地方など

南九州で主に端午の節句に作られる季節の和菓子と言えば

あくまき(灰汁巻き)

我が家は朝ごはんで登場しましたよ


こいのぼり2


あくまき単体では ほぼ無味のため

砂糖と若干の塩を混ぜたきな粉、白砂糖や三温糖、黒砂糖の粉、黒蜜、砂糖醤油などを

好みでかけるのが一般的な食べ物です



こいのぼり3


あくまきは西南戦争の際に西郷隆盛が保存食として持参したと言われています




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