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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と2人の子供達とワンコとミニウサギが各1匹♪

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鹿児島の郷土料理


スーパーで購入して来たお惣菜

その名もズバリ

ガネ

ワタクシ 結構好きです


ガネ1


鹿児島県外の方にはご存じ無いと思われますが

鹿児島の郷土料理のひとつで

揚げた姿が 「かに(鹿児島弁で がね)」に似ていることから

このように呼ばれているそう


ガネ2


ガネは地域や作る人によって材料や味も異なりますが

さつまいもと粉類を使い 油で揚げたもの

は共通です

昔から薩摩の正月料理に加えられたり

焼酎の肴やお茶請け、また子供のおやつとしても

親しまれているんですよ




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