四国土産 愛媛県篇

嫁が四国に帰省したお土産に霧の森大福を買って来てくれました




この霧の森大福…製造が追いつかずにネット販売が中止されているという

幻の大福



ここで霧の森大福のご紹介

お茶どころとして有名な愛媛県新宮村（現：四国中央市新宮町）

ここで栽培された香り豊かな「新宮わきの茶」の中から

「かぶせ抹茶」を厳選して使用

大福は４重構造

中心にクリーム、そのまわりにこしあん、そしてそれらを抹茶を練りこんだ

餅でくるんだうえ、さらに１個ずつ抹茶をまぶしています

１個５０ｇの小さめ一口サイズ

実はこれ以上大きくなると

抹茶、こしあん、クリームが自己主張をはじめてしまいハーモニが楽しめません

（霧の森菓子工房　HPより）

 

包みを開けて大福とご対面～

これは美味そう～

一口食べたら抹茶の濃い味とクリームとこしあんの

なんともマッチした上品な味が口の中に広がります

これはまるで・・・大福の宝石箱や～（←パクリです）

 

中身はこんな感じ

 

箱の中には「水引」が入っていました

これは珍しいですねぇ

お茶はもちろんコーヒーと一緒に食べると更に美味しいと思います




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