中山バイパスのラーメン屋さん♪

中山バイパスを走行中に見つけたラーメン屋さん

昔、まいどおおきに食堂があったところにオープンしていました

真っ赤な看板がとても印象的

 

１億人を笑顔に、食べる幸せをあなたに

なんともスケールの大きなキャッチコピーですねぇ

店名は　辛麺屋桝元中山バイパス店

読み方は「からめんや　ますもと」と呼ぶみたい

帰って来てネットで調べたら宮崎の延岡発祥で

宮崎県を中心に福岡や愛媛にも出店しているチェーン店でしたよ

鹿児島は霧島国分店に続いてこのお店が２店舗目

早速店内に入ってみました

 

基本的な麺はこんにゃく麺・・・こんにゃく麺って何だろ

こんにゃく麺から中華麺やちゃんぽん麺にも変更できるみたい

辛さは小辛（１辛）からスーパー激辛（２５辛）まで（お子様には０辛もあります）

 

サイドメニューでなんこつ、鶏唐揚、餃子、チャーハン、ごはん、アイスクリームなんかもありましたよ

折角なので初体験のこんにゃく麺・大辛（５辛）を注文

客席からは厨房が丸見え（笑）

笑顔のステキな兄ちゃんが調理してくれてました



しばらくして辛麺が到着

唐辛子が結構スープに浮いてますが辛さは大丈夫かしら

ニンニクがたっぷり入っているようなのですがあまり臭いません

丼の大きさが思ったより大きめ

 

それでは早速いただきます

気になる「こんにゃく麺」ですが、糸こんにゃくという訳ではなく

どちらかというと冷麺の麺のような感じです

なかなか噛み切れないのでちょっと苦戦しますが・・・

そば粉と小麦粉が主原料のこんにゃくによく似た食感の独特な麺で

材料にこんにゃくが含まれている訳ではないそう

辛さは辛いのは辛いのですが、美味しく食べられる辛さです（意味不明）

量はレギュラーでしたがワタクシにとっては十分な量でした

たまに食べるラーメンとしてはアリかなと・・・