- プロフィール
Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と２人の子供達とワンコとミニウサギが各１匹♪
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黒豚わっぜえか丼
先日 鹿児島中央駅に行った際
久しぶりにアミュプラザ鹿児島５Fにある「古宮庵（こきゅうあん）」で
「黒豚わっぜえか丼」 （１，１００円 税込）を注文
第一回全国丼グランプリ豚丼部門で金賞を受賞して有名になっているせいなのか
観光客っぽい大きな荷物を抱えた方が店内に多く見受けられました
「わっぜえか」とは、鹿児島弁で「ものすごい」という意味です
黒豚スペアリブが２本 丼からはみ出るほどのボリューム
じっくりと３時間かけてトロトロになったお肉は
お箸で簡単に骨から離れるやわらかさ
味付けは鹿児島の麦味噌と醤油をベースにした特製タレ
隠し味にコチジャンが入っています
焼酎との相性はバッチリ
大きな黒豚スペアリブを食べていると
はじめ人間ギャートルズの世界に入り込んだ気分になれますよ
焼肉と韓国家庭料理 古宮庵 （外部リンク）
http://www.kousei-grp.co.jp/kokyuuan/
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(m｡_｡)m ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ
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コメント
まーちゃん様
確かに、わっぜか⤴ボリュームが凄いです❗これだけでお腹パンパンになるでしょう。僕は食べきれないけどスペアリブだけなら芋焼酎でやりたいですね〜ブログを読んでると、タレがイイ感じで絡まって旨味がたまらないでしょうね〜通販でもあればなぁ〜まっそれより鹿児島に行って食べた方が鹿児島に来た〜って思うほうがコニちゃんは好きです❗コニちゃんさんへ
コニちゃんさんが仰る通り、食べた後はお腹一杯になりましたよ～
味付けは鹿児島らしく甘めです
ラーメンとの相性も良いと思います♪
