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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と2人の子供達とワンコとミニウサギが各1匹♪

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白みそあんもち雑煮


新年と言えばお雑煮

鹿児島に住んでいても我が家の雑煮は香川県バージョンです


甘い白味噌に甘いあんこが入っているんです

ダシは讃岐うどんと同じいりこダシ


白みそお雑煮1


具材は地域や家によって異なり

ダイコンやニンジン、ほうれん草、サトイモ、長ネギ、かまぼこ、青のり等

あんこ入りの丸もちだけは欠かせません


白みそお雑煮2


小さいころから慣れ親しんでいるので何の違和感もありませんが

全国的には珍しいみたいです



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