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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と2人の子供達とワンコとミニウサギが各1匹♪

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大隅広域公園卒業キャンプ その2


今回のバンガローキャンプで初挑戦するのが

燻製

事前にネットで調べた諸先輩方の燻製を参考にします

雨が降っていたのですが

屋根のあるテラスで出来たのはラッキーでした


準備したのは

ゆで卵

チーズ

ウインナー

ベーコン(2割引)


ゆで卵は前日に作って麵つゆに1日漬け込んでおきました

おおすみ9


2リットルのペットボトルが入っていたダンボールを使用します

100円ショップで購入したBBQ網がちょっと大きすぎました


おおすみ10


食材をたくさん並べようと思ったのですが

スペースの問題でこんな感じに


おおすみ11


スモークウッドに火を付けて(着火剤使用)


おおすみ12


その上に網の上に食材を乗せたダンボールをかぶせて

上から重石を置いたところです

すぐにダンボールの隙間から煙がモクモクと出てまいりました


おおすみ13


待つこと1時間半

その間はコーヒーブレイク

途中で火が消えてしまったので新たにスモークウッドを投入

ダンボール下部に空気穴を作ったらその後はうまくいきました


おおすみ14


子供達はこの間

ホットカーペットの上でゲーム三昧

1棟に1枚 ホットカーペットも無料で貸していただきました


おおすみ15


1時間半後

期待をこめてダンボールをオープン


おおすみ16


イメージ的には卵はもう少し色が付いていると思ったのですが・・・

この後は近くの温泉に向かいます



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