干し柿（つるし柿）

先日　知り合いの兼業農家さんのご実家に伺った際

庭に柿が沢山なっていました

今年一番多い時には

今の５倍ぐらいの柿の実がなっていたそうです

定期的に近くの生産者直売所に売りに出していて

出せばアッという間に売れてしまう人気商品の柿なんだそうです





渋柿だけど干し柿（つるし柿）にすれば

美味しく食べられるから

持って帰りなさいと言われ

テレビショッピングでしか見たことが無かった

高枝切りばさみ

が登場





適当な柿を選び

柿の近くの枝を切って掴んで

地面に運ぶを繰り返して

１０個の渋柿を頂きました





３週間後には美味しい干し柿（つるし柿）が

食べられることでしょう





うまく作れれば・・・の話ですが



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