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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
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むかごのバター炒め


焼酎のツマミにしたら最高!

と知り合いの方から頂戴したのが


むかご


はてさて

今まで聞いたことのない言葉です

生き物だったら嫌だなぁと思っていたら

(想像していたのはムカデ)

山芋の地上部分にできる直径1センチぐらいの

大きさの球芽のことでした

いわば

山芋の赤ちゃん


クックパッドでむかごレシピを検索

そしたら

酒飲み必見!

とか

秋の味覚

って書いてあります

これはちょっと期待できそう


簡単にできるレシピを探して作ってみました


先ずは5分ほど茹でてやわらかくした後

フライパンにバターを溶かして

炒めます


むかご1


最後に塩をふって出来上がり♪


むかご2


初めて食べる「むかご」

表現としては小さなジャガイモを食べているような感じ

お酒のツマミになるというのは本当ですね


我が家の小さい秋でした

あっ! 季節はもう冬でしたね(汗)



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