むかごのバター炒め

焼酎のツマミにしたら最高！

と知り合いの方から頂戴したのが


むかご


はてさて

今まで聞いたことのない言葉です

生き物だったら嫌だなぁと思っていたら

（想像していたのはムカデ）

山芋の地上部分にできる直径１センチぐらいの

大きさの球芽のことでした

いわば

山芋の赤ちゃん


クックパッドでむかごレシピを検索

そしたら

酒飲み必見！

とか

秋の味覚

って書いてあります

これはちょっと期待できそう


簡単にできるレシピを探して作ってみました


先ずは５分ほど茹でてやわらかくした後

フライパンにバターを溶かして

炒めます





最後に塩をふって出来上がり♪





初めて食べる「むかご」

表現としては小さなジャガイモを食べているような感じ

お酒のツマミになるというのは本当ですね


我が家の小さい秋でした

あっ！　季節はもう冬でしたね（汗）



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