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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と2人の子供達とワンコとミニウサギが各1匹♪

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桜にちなんだ和菓子


桜色のお餅と桜の葉っぱが春を感じさせてくれる

桜餅


さくら1-1


ワタクシは桜餅の葉っぱを

食べる派

です



さくら1-2


葉っぱを巻いている理由をネットで調べてみたところ


●桜の香り付けのため

塩漬けすることであの独特な桜の香りが出てくるそう


●お餅の乾燥を防ぐ為


●あんこやお餅に塩味をつけるため


ちゃんと桜の葉っぱを使う理由があったんですねぇ



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テーマ : お菓子
ジャンル : グルメ

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