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薩摩まーちゃん

Author:薩摩まーちゃん
四国のうどん県出身
鹿児島市在住
イチロー世代のサラリーマン
嫁と2人の子供達とワンコとミニウサギが各1匹♪

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鹿児島県独特の餅菓子 あくまき


車で走っていると鯉のぼりを目にする季節になりました


枕崎では鯉のぼりならぬ

鰹(かつお)のぼり

が有名です


我が家の食卓に登場したのが

あくまき


あくまき


「あくまき」は主に端午の節句で食べられる鹿児島県独特の餅菓子

「ちまき」と呼ぶことも

関ケ原の戦いの際 薩摩の島津義弘が日持ちのする食糧として

持参したのが始まりだという説

保存性が高いことと その腹持ちの良さから

薩摩にとって長く戦陣食として活用され

かの西郷隆盛も西南戦争で食べたとか

こうした背景から

男子が強くたくましく育つように

という願いを込めて端午の節句に食べられるようになったそう


薩摩の昔からの郷土食

味わいながら頂きました



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